老闆在北市知名餐廳學習日本料理多年，且曾到過日本的餐廳學習更高的料理技術，在基隆市仁愛市場的 A34 號有攤位。日本料理是老闆的最愛，因此選擇從人潮最多的市場攤位做起，20 年前在仁愛市場 A34 號經營加園日式料理，因為手藝好，名聲不脛而走，不少基隆名人都是他的座上賓，除了呼朋引伴前往解饞，還免費替他宣傳。加園日式料理除了壽司好吃，老闆精心烹煮研發的香魚甘露煮、魚頭荒燒更是許多老饕的最愛。

推薦菜單 : 饕客必吃除了炙燒類、軍艦類、魚腹類、季節限定黑鮪魚外，更特別的還有老闆自己一手研發的主打招牌菜香魚甘露煮、魚頭荒燒。
營業時間 : 11:30 – 16:00 ( 星期一、三、四、五) 11:30 – 17:00 ( 星期六、日 )
公休日 : 每周二

基隆市愛三路 21 號仁愛市場 2F ( A34 攤，手扶梯旁 )
(02) 2426-1782